Resep Cara Membuat Lamien Ayam Panggang Sedap

Resep┬ácara membuat lamien ayam panggang sedap – Membuat masakan yang berasal dari China saat ini memang sangat ramai di kalangan pecinta kuliner. Lamien adalah mie yang dibuat dengan campuran ayam panggang yang saat ini lagi hitz dan banyak sekali penggemarnya. Ini sangat enak dan lembut seperti bakmie, mie ayam, dan mie pangsit yang di jual di pinggiran jalan. Namun disajikan dengan ayam panggang itulah yang mebuat sedikit berbeda dengan resep mie yang lainnya. Masakan dengan ayam sunggu enak dan nikmat pada umumnya apalagi jika disajikan dengan ayam pasti lebih komplit sajian itu. Lamien mie sebenernya bisa anda dapatkan dengan harga yang murah stand yang ada di Mall di kota anda. Kalau tidak ada ya berarti kota anda belum tersedia. Kenapa tidak berjualan saja disana?

Resep Cara Membuat Lamien Ayam Panggang Sedap

Untuk bisa membuat mie lamien anda bisa memakai mie telur basah yang bisa anda beli hipermart atau di super market yang lainnya. Dan ayam bisa juga anda beli di pasar, gunakan dada atau paha yang banyak dagingnya. Tidak perlue dengan waktu yang lama untuk bisa membuat lamien mie di rumah. Dengan waktu kurang dari 1 jam saja sudah bisa anda sajikan dengan ayam pula. Kira-kira yang memakan waktu membuat ayam panggangnya, kalau mienya sih tidak lama kok. Resep masakan mie tidak hanya lamien saja kemarin juga saya sudah bagikan resep jajangmyeon yang enak dan mudah bisa anda lihat pada resep diatas. Dan pada resep lamien mie bisa anda jadikan sebagai menu makan siang.

Bahan:

  • 250 gram mie telur basah
  • 2 batang daun
  • 1 ikat kecil baby pakchoy

Kuah:

  • 1 liter kaldu, didihkan
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 4 siung bawang putih
  • 1 ruas jari jahe
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • Garam dan merica bubuk secukupnya

Ayam panggang:

  • 1 potong dada ayam
  • 2 sendok makan angkak

Lumuran ayam:

  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat membuat lamien ayam panggang:

  1. Siram mie telur basah pakai air mendidih yang telah di beri garam. Pindah ke mangkuk saji. Sisihkan.
  2. Ayam Panggang: lumuri ayam pakai campuran bahan pelumur, ratakan. Tunggu 30 menit di lemari es supaya bumbu meresap. Pindahkan ayam ke loyang yang telah dialasi alumunium foil dan diolesi mentega/minyak, panggang selama lebih 90 menit (panaskan dulu ovenya, suhu 180’C), Sambil balok-balik dan oleskan sisa bumbu dan minyak atau mentega secukupnya supaya kulit ayam kering. Potong-potong ayam sesuai selera, sisihkan.
  3. Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Tuangkan kaldu, tambahkan kecap asin merica, dan garam, aduk sampai rata.
  4. Masukkan daun bawang dan pakchoy, tuangkan minyak wijen. Masak dan diaduk sesekali hingga mendidih, angkat.
  5. Tuangkan selagi panas dan bagi di mangkuk saji terisi mie, aduk-aduk. Letakkan irisan ayam panggang di atasnya.
  6. Sajikan dengan saus sambal.

Sangat gampang sekali membuat mie lamien yang enak di rumah (homamade). Kalau ada pertanyaan yang memang perlu anda tanyakan silahkan tinggalkan pesan di kolom komentar.

Resep Cara Membuat Lamien Ayam Panggang Sedap | Tiyok | 4.5