Resep Cireng Bumbu Rujak Super Pedas

Resep cireng bumbu rujak super pedas – Membuat cemilan yang enak dan pedas bisa menjadi santapan yang sesuai ketika waktu senggang. Cireng adalah cemilan atau jajanan tradisional yang berasal dari Indonesia yang mana dibuat dengan bahan utama aci/kanji dengan campuran bahan tertentu lainya. Kalau berbicara tentang cireng akan ada banyak sekali variasi bumbu yang disajikan. Ada yang membuat cireng dengan saus sambal begitu saja ada pula yang membumbui cireng dengan saus bumbu rujak. Terlebih lagi saat ini banyak penjual yang menjajakan cireng dengan bumbu rujak membuat saya sendiri dari team penulis resep penasaran dan ingin coba mencoba membuat cireng dengan bumbu rujak. Tentu saja ini sangat enak dan nikmat karena saya sudah mencoba sendiri dan merasakan gimana enaknya cireng bumbu rujak buatan saya.

Resep Cireng Bumbu Rujak Super Pedas

Variasi lainnya cara membuat cireng salju atau mungkin anda penasaran juga cara membuat cireng crispy. Untuk cireng itu rata-rata digoreng dengan tidak garing. Jadi kalau misal ingin yang crispy atau renyah cukup goreng dengan api panas hingga garing. Dan sebenernya juga ada resep cireng empuk tidak alot, yang bergantung pada pencampuran biang cireng dengan tepung yang lainnya. Ini merupakan cara membuat cireng crispy sederhana dengan bumbu rujak yang bisa dibuat dan di coba oleh siapa saja. Membuat ini seperti ketika akan membuat cilok atau empek empek. Jika anda belum pernah membuat empek empek atau cilok mungkin akan sedikit bingung. Namun tidak perlu kawatir akan saya tulis dengan jelas bagaimana membuat cireng dan bumbu rujak yang enak sebagai cemilan di siang atau malam hari.

Bahan-bahan

Bahan luar:

  • 3 sendok makan tepung tapioka
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh masako/royco
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 batang daun bawang, iris kecil-kecil

Bahan biang

  • 2 sendok makan tepung tapioka
  • 150 ml air

Bahan cocolan (saus)

  • 100 gr gula merah
  • 10 buah cabai rawit
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Sedikit asam jawa

Cara membuat cireng bumbu rujak:

  1. Campur semua bahan luar, lalu sisihkan.
  2. Lanjutkan untuk membuat bahan biang, campur semua bahan biang, dan masak menggunakan api kecil saja. Aduk terus sampai berubah seperti lem.
  3. Angkat bahan biang dan campurkan bersama bahan luar, uleni sampai tercampur. Tidak kecampur semua juga gak papa, yang penting untuk bahan luar sudah nempel pada bahan biang.
  4. Ambil secukupnya adonan cireng, pipihkan. Kemudian goreng menggunakan api sedang. Masukkan cireng ketika minyak tidak terlalu panas.
  5. Goreng cireng sampai bagian luarnya sedikit keras kalau di tepuk-tepuk pakai spatula, tujuannya agar saat cireng dingin bentuknya tetap bagus.
  6. Lanjutkan membuat bahan saus/cocolan. Uleg/blender semua bahan dan beri air sedikit demi sedikit sampai mendapatkan tekstur yang di inginkan.
  7. Jika telah siap semua, sajikan dalam piring.

Resep membuat cireng yang sangat enak dan nikmat sekali. Bunda bisa lansung mencoba resep diatas dengan mengikuti langkah-langkah yang ada. Bila ingin resep cemilan atau jajanan yang lainnya bisa mencoba resep yang lain. Tersedia pada menu navigasi yang ada diatas.

Resep Cireng Bumbu Rujak Super Pedas | Tiyok | 4.5