Resep Daging Masak Asam Pedas Enak Sederhana

Resep daging masak asam pedas enak sederhana – Sebelumnya sudah kami bagikan resep daging asap asam manis yang enak dan lezat di artikel sebelum ini. Bunda bisa melihat dan mencobanya bila suka dengan resep daging asap yang mana itu adalah resep masakan sederhana yang mudah untuk dibuat oleh siapa saja. Membuat masakan dari daging memang terdengar seperti halnya masakan mahal. Memang sih harga daging saat ini tergolong sangat mahal, sudah lebih dari Rp. 100.000,-/Kg. Ini membuat orang akan enggan untuk membeli daging, solusi yang lain pasti akan membali ayam karena sedikit lebih murah. Perlu di ketahui juga kalau terlalu banyak makan daging itu tidak baik untuk tubuh kita. Lebih baik makan lalapan dan sayuran saja untuk mendapatkan fitalitas yang lebih baik.

Resep Daging Masak Asam Pedas Enak Sederhana

Resep masakan dari daging memang sangat beragam tidak hanya daging masak asam pedas atau daging asap saja. Anda bisa membuat stick daging, membuat rawon, membuat soto daging, dan masih banyak lagi masakan yang bisa dibuat dengan bahan utama daging. Masalahnya ada pada dagingnya sendiri, ada atau tidak di kulkas. Kalau memang ada anda bisa mencoba resep asam pedas yang sangat enak dan nikmat dengan sensasi rasa yang menggoda. Resep daging sapi bumbu asam pedas bisa memilih iga sapi. Karena bahan yang satu ini banyak dicari untuk bahan masakan yang super enak. Kalau anda tidak mau beli di rumah makan pastinya harus bisa memmbuat sendiri dirumah. Nah, bunda bisa mengikuti resep dan langkah yang ada dibawah ini untuk membuat daging asam pedas.

Bahan-bahan:

  • 1 buah tomat, potong potong
  • 1/2 kg daging sapi tanpa lemak
  • 3 lembar daun kol, potong kotak kotak

Bumbu Dihaluskan:

  • 20 buah cabai merah
  • 6 bawang merah
  • 4 bawang putih
  • 15 buah rawit
  • 1/2 sdt terasi bakar

Bumbu Lainnya:

  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sachet santan kara (kecil)
  • 2 sendok makan gula merah, iris tipis
  • 1 sachet bumbu sayur asem racik indofood
  • Garam sejumput
  • Penyedap sejumput
  • Secukupnya bawang goreng

Cara membuat daging masak asam pedas:

  1. Rebus daging sapi selama 10 menit agar kotoran yang menempel hilang. Buang airnya.
  2. Rebus lagi daging, dan jangan buang airnya karna bisa buat kaldu. Rebus sampai daging empuk.
  3. Panaskan wajan dan beri sedikit minyak, tumis campuran cabai dan bumbu lain yang sudah dihaluskan sampai wangi.
  4. Masukkan daging sapi di wajan sambil di aduk sampai rata, diamkan beberapa saat dan tambahkan air kaldu daging kedalam wajan.
  5. Kecilkan api, masukan bumbu sayur asam, aduk-aduk, kucuri kecap, tambahkan gula merah, garam, penyedap, dan terasi. Masak sampai air surut setengahnya, dan tuangkan santan, aduk sampai rata.
  6. Diamkan beberapa saat diatas wajan sampai air terus menyusut dan bumbu mengental, dan sesekali diaduk, tambahkan potongan tomat, aduk sampai rata, biarkan agar tomat hancur dan bercampur dengan bumbu.
  7. Jika airnya tinggal sedikit, masukkan kol, aduk-aduk sampai kol matang, dan matikan api.
  8. Pindah di mangkuk saji dan taburi bawang goreng, sajikan.

Membuat masakan dengan daging bisa di katakan gampang-gampang sulit. Seperti resep diatas kalau anda belum pernah mencoba sama sekali pasti akan terasa sulit dan susah namun jika sudah berpengalaman membuat resep seperti itu tidak akan menjadi masalah.

Resep Daging Masak Asam Pedas Enak Sederhana | Tiyok | 4.5